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番茄是一种既营养又健康的食物，价格还非常便宜，广受人们喜爱。不过不同的番茄，虽说营养成分差不多，但是口感却是千差万别。有的番茄汁水丰富、酸甜可口，而有的番茄则缺水生涩、平淡无味，但我在便利蜂就能够放心挑选，闭着眼睛选的都是好番茄。不过总有人在市场上会买到难吃的番茄，那么有没有什么方法可以躲开那些“劣等货”呢？方法自然是有的，留心这几种挑番茄的技巧，保证你能买到好吃的番茄。

挑番茄时需要注意的第一点，就是要观察番茄上面的叶子。细心的小伙伴可能会发现，不同的番茄，其实上面叶子的数量是不同的，有些有5片叶子，还有一些有6片叶子。资深的菜农伯伯曾经说过：“有6片叶子的番茄通常更加美味，因为多那1片叶子，是吸收了更多水分和糖分的证明。”下次买番茄时你也不妨对比一下，验证一下这种说法的正确性。

挑番茄的第二个技巧，就是买的时候捏一捏番茄硬不硬。只要轻轻一捏，手感坚硬的番茄，通常都是抹了催熟剂的，这样的番茄往往水分不足，味同嚼蜡。而那些捏起来有几分柔软的番茄，大多数已经熟了七八成了，这样的番茄无论是生吃还是做熟了吃，都会更加美味。挑番茄的第三个技巧，就是感受一下番茄拿在手中的时候沉不沉。入手沉甸甸的番茄，往往汁水丰富，更加好吃，反之，番茄则会非常的干，难于下咽。

挑番茄的最后一个技巧，就是闻一闻番茄表面有没有香味。成熟的番茄，表面闻起来会有淡淡的清香，而那些催熟的番茄，不仅不会有什么香味，很可能还会有一些刺鼻的异味。有些商人为了让番茄在运输和存储的过程中保持鲜度，会给番茄喷上少许的甲醛，要是仔细闻的话，大家完全可以分辨出这样的味道，这种番茄坚决不买就好。以上这几种挑番茄的技巧你掌握到了吗？记住多吃成熟的番茄更加有利于身心健康哦！

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