大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

孜然牛肉

(资料图)

做法：1、蒜苔切小丁，小米椒切碎，姜蒜切片待用，牛肉切薄一些，用料酒、味极鲜、酱油、耗油、植物油、孜然粉、少许盐拌匀进行腌制半小时。

2、锅里放油，油热下蒜苔翻炒，火不需太大，只需翻炒几下断生即可，加适量盐炒匀盛出。

3、锅内留油下姜片炸一下，放入腌好的牛肉迅速翻炒，下蒜片，不断的翻炒，可沿着锅边倒小半瓶盖的白酒，滴几滴香油，快速翻炒大约十几秒就行了。

4、 最后倒入蒜苔，撒上孜然，翻匀即可。

木耳蒜苔炒肉

材料：木耳适量、 蒜苔适量 、猪肉适量、盐适量、酱油适量、味精少许

做法：1、将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜苔切段

2锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色。

3放进蒜苔炒匀，加盐炒入味，再放进木耳炒匀。

4再调入酱油将蒜苔炒入味，出锅前放点味精即可。

拔丝土豆

材料：土豆200g，白糖300g,油，白芝麻，淀粉各适量

做法:1、准备好材料，土豆去皮切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。

2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。

3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。

4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。

6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。

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