大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

虾仁烩白菜心

(资料图)

材料：虾仁、大白菜、水淀粉、鸡肉汤，葱姜蒜适度

做法：

1、准备。白菜切好，葱切段，姜切丝备用。

2、锅里放油，煸炒葱姜到葱香浓郁，放入虾仁翻炒两下。

3、放入白菜，大火翻均匀。兑入鸡汤，盐到白菜软。

4、调入水淀粉勾薄芡，汤汁均匀裹满白菜即可。

鲜菌奶白鲫鱼汤

材料：鲫鱼2条 时令鲜菌750克 姜片适量 葱段适量 白胡椒粉5克 盐5克

做法：

1.锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎。

2、煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟。

3、放入所有菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟。

4、15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。

韭黄炒肚丝

材料：150克 韭黄、200克 熟猪肚、15克 红椒丝、3克 盐、 料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油

做法：

1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段。

2 、猪肚切成块，再切成丝。

3、 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝。

4、 加入料酒翻炒香去除腥味。

5、 加入生抽、蚝油炒匀。

6、 倒入洗净切好的韭黄。

7 、加入切好的红椒丝。

8、 加入盐、鸡粉，翻炒至熟。

9、 加入水淀粉勾芡。

10 、再翻炒片刻至入味。

11 、将做好的菜盛入盘内即可。

关键词： 奶白鲫鱼汤