成功不取决于财力，在于健康。身体是革命的本钱，拼命的工作，也有了好的生活，可是却没有了健康的身体，好像一切都失去了意义，所以说在奋斗的同时，也要注意自己的身体。我是《养生沈医师》，会经常分享一些健康小知识，与大家在健康路上同行。

(资料图片仅供参考)

维生素C，老百姓如今都比较熟悉了。它不仅能增加人体免疫力和保护心血管，还能起到预防和治疗坏血病的作用。

另外，现在很多人都想着给自己“补血”，而维生素C有着很好的辅助效果，因为它能促进人体对于铁元素的吸收。

因此，在日常生活中，为了使身体更健康，许多人会有意识地通过食物补充维生素 C。最简单的方法就是多吃水果。

但在爆炸性营养学班的营养师告诉大家，补充维生素有很多方法，比如吃这两种蔬菜，这比水果更有效：

一种是豌豆幼苗。这是一种大家经常吃火锅的蔬菜，维生素 C 含量很高。根据 ""中国食品成分表""，每 100 克豌豆幼苗有高达 67 毫克的维生素 C。

很多人可能不明白这个概念是什么，但你必须知道，橙子的维生素 C 含量相对较高。根据数据，100 克的橙子含有 33 毫克。豌豆幼苗的维生素 C 含量是橙色的两倍，你认为它强吗？

另一种是大头。这种蔬菜的叶子和根部可以吃。一般来说，叶子被用来炒油炸，味道很脆。根和茎常用来腌制，这是一个很好的晚餐选择。

而且它的维生素 C 含量每 100 克大头蔬菜含有 34 毫克维生素 C，虽然它比豌豆芽还差一点，但它和橘子差不多。每天吃 100 克生菜可以达到推荐量的 34%。

不过，我想提醒大家，从健康的角度来看，我们应该尽量少吃腌菜，因为盐含量实在太高。100 克新鲜卷心菜中只有 65.6 毫克钠，但腌制后，这个数字上升到 3304.2 毫克。

对中国人来说，食盐过多是普遍的情况。如果你吃了很多腌菜，很容易导致盐摄入量超标。特别是对于高血压患者，一定要尽量少吃或不吃。

最后，爆炸性营养班的营养师多吃一口，补充一定程度的维生素 C。一旦摄入过量的维生素 C，很容易出现腹泻、恶心、呕吐甚至肾结石等症状，不利于身体健康。

数据显示，成年人每日推荐的维生素 C 摄入量为 100 毫克，而每日最大耐受量为 2000 毫克。我们应根据自己的需要进食，如果没有缺乏维生素 C 问题，就没有必要刻意食用补充剂，也没有必要食用维生素 C 补充剂。

各位朋友，你还知道哪些维生素C含量高的蔬菜吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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