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健康聪明的孩子是全家人的骄傲。在生活中我们必须注意孩子的身体发育。经常为孩子做营养美味的食物，可以有效地促进他们的成长和智力发育。今天介绍的菜是：榨菜蒸牛肉，儿童要多吃，提高智力，脑子灵活，考个好成绩。让我们来看看它的做法吧！

很多人都非常喜欢吃牛肉，牛肉不仅营养丰富，而且口感非常好，吃牛肉对于身体健康是非常有益的，牛肉中的营养成分含量极为丰富，特别是含铁量非常高，铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含丰富的铁。

牛肉中富含丰富的维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧气带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。所以要想补充维生素B12吃牛肉是不错的选择。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。健美的人吃牛肉也是很有利的。

榨菜蒸牛肉的食材：榨菜，牛肉，油，酱油， 生粉， 姜丝

做法：1.牛肉洗净切丝放入碗中，加油，酱油，生粉，拌匀腌制

2.牛肉上面撒上姜丝和榨菜，葱段，锅内烧水，水沸腾后把牛肉下锅蒸熟。取出即可。

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