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微头条丨好食物吃出好身体,3种美食不可少,补充营养,提高免疫力!
2022-12-28 21:58:43 来源:西瓜说娱乐

大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。

京酱鱿鱼丝


(相关资料图)

材料:鱿鱼1条,甜面酱3汤匙,葱丝5克,姜三片,香菜末5克,盐1/4茶匙,白糖1/2茶匙,料酒1汤匙,油1勺

做法

1.鱿鱼清理干净切粗丝,用少许料酒和盐腌制20分钟,葱丝铺在盘中备用

2.热锅放油,下姜片爆锅,盛出姜片,将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出

3.锅里留底油,下甜面酱,放入白糖,料酒和盐,翻炒至酱汁变稠

4.下鱿鱼丝翻炒,使酱汁均匀地裹在鱿鱼上,将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的盘中,撒上香菜末即可

青笋烧排骨

材料:排骨820克、莴笋2根、红椒2根、姜1块、蒜2瓣、葱1根、葵花籽油1勺、料酒10克、花椒10粒、郫县豆瓣2勺、酱油1勺、八角5克、桂皮3克、鸡精1/2茶匙、味精1/2茶匙、白糖1/2勺、食盐1/2勺、胡椒粉1/2茶匙、纯净水200ml

做法

1. 准备好需用的排骨,并斩成适中的小块,准备好青笋和姜、葱、蒜,并洗净

2. 将排骨洗净后,入开水锅中氽煮去其血腥味

3. 将氽煮过的排骨用清水冲洗净浮沫,待用

4. 青笋斜切成滚刀块,红椒切条,姜切丝,蒜切末,大葱挽成结,待用

5. 炒锅中倒入适量油,放入排骨煸炒,烹入少许料酒炒匀

6. 放入花椒粒、姜颗、炒匀,放入八角等香料炒香出味

7. 放入郫县豆瓣、蒜末翻炒均匀

8. 烹入适量红烧酱油炒匀

9. 翻炒至排骨肉紧上色

10. 加入适量鲜汤(或清水),并放入少许盐、少许白胡椒粉、挽好的葱节,加盖中小火烧焖

11. 烧至八成熟时,捡出葱结,加入鸡精、少许白糖和味

12. 放入青笋、红椒同烧至熟

13. 起锅前放入少许味精即可

脆瓜炒海蜇

材料:黄瓜1斤左右,海蜇加热前3-4两,枸杞1-2两,食盐,料酒,葱末,姜末,枸杞

做法:

1.把黄瓜切片,放入碗中,下入20克食盐,抓匀后腌制3小时。

2.锅中坐水,下入2勺料酒,1勺盐放入处理好的海蜇,水开后马上捞出。

3.黄瓜腌好后挤干水分。

4.热锅倒入少量油,下葱姜末煸香,下入腌好的黄瓜片和焯过水的海蜇,放1勺料酒、小半勺盐,加入泡好的枸杞子,翻炒两下就立刻出锅。

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