(资料图片仅供参考)

腊八节也过去了，俗话说得好，过了腊八就是年，北方也正是因为过去了腊八节而正式进入到了年的氛围中来，过了腊八就是年这句话其实也是相当形象生动的描述了大部分北方孩子的日常生活，每当过了腊八节，相信每一个孩子心中期盼的就是过年啦，在过了腊八之后，家中会多出很多很多东西，而这时候，一般来说小孩子是不需要写作业的！

在北方农村，因为生活条件相对捡漏，所以在日常生活中，深处北方的人民比较喜欢爱储藏一些东西，特别是一些炸的卤的，反正是存一些东西放好能够吃到过年，这中间每天都在吃都在做，而小孩子们就是纯粹的享受美食啦，这其实也是小孩子们最幸福的时候，出去玩的时候捏一个吃一口，别提多香了！

今天小编就来跟大家分享一下，北方人家中腊八节后都会储藏的6大炖，少了哪一样都不算事过年！这6样东西不仅给我们带来日常的美食，而且还是在外的游子想念的味道，从腊月吃到正月，甚至有的家庭正月都吃不完呢，这也算是北方农村的一种象征，真的很不错哟~

第一样就是酱牛肉，这玩意在北方农村曾经可是稀罕东西，很多家庭一年都吃不上，想想小时候，真的只有在快过年的时候家里才能买上一点吃，现在的家庭大多条件都比较好了，所以现在的酱牛肉也不如曾经的那么稀罕了，不过还是作为家庭中一个比较重要的菜肴，在过年的时候，必须要上餐桌的！

第二个就是炖排骨，曾经的北方农村在平常很少吃炖排骨，只有在过年的时候才会选择炖上那么一大锅，放在外面冻上，随吃随热，别提多香了这炖骨头一定要让邻里街坊闻到味道，不然这就算是白做了，炖上一锅能够吃到腊月底，随吃随热，想想那个味道都流口水呢！

第三个就是猪皮冻，这一个在北方农村还是相当常见的，因为北方农村比较喜欢杀猪，甚至很多家庭都散养着猪，家家户户在年前都会杀年猪，一般来说猪皮不好吃，吃的人也比较少，但是做成肉皮冻之后就是完全不一样的东西了，下酒吃，真的很诱人！

第四个就是炖鸡小时候家里炖的鸡一般都是养了1年或者2年的鸡，而小朋友们总是喜欢和这些小动物们结为朋友，所以每当过年的时候就是这些小朋友们失去最亲密朋友的时候，想想真的很好笑。

第五个就是方子肉，也叫炖五花肉，相信很多北方的朋友都见过，一大块猪肉在碗里，真的很诱人，直接做成菜，想吃的时候拿出来一块热一下，真香啊！

第六个就是猪下水，相信很多北方的朋友都知道，一到过年的时候，家家户户得来一套猪下水，猪肺、猪肚、猪心、猪肠等等数不甚数！放在锅里一锅露出来，放着，想吃的时候，切一点来喝酒，真的香！

关键词： 家家户户 小朋友们