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包菜在我们生活中是很常见的，而在炒的时候大家都知道，手撕的味道更好一些。而手撕包菜的制作方法特别简单，可却有些人做不出色香味俱全的包菜，今天就给大家介绍手撕包菜的正确做法！让你看完之后可以轻松做出美味的包菜。

【制作食材】包菜，食盐，食用油，干辣椒，老抽，大蒜，生姜

制作步骤：

1、首先将准备好的包菜清洗干净，然后用刀切掉包菜的根茎，同时一切为四块，然后用手将将包菜撕成小块状，一定要手撕，这样会j更好吃。

2、将准备好的姜以及蒜切成片，同时放入碗中备用。然后切半个红辣椒备用。将准备好的五花肉切成片，简单的清洗之后备用。热锅放入适量的食用油，待油热之后放入五花肉，用小火进行煸炒，等五花肉微黄之后加入姜蒜，同时小火炒出香味。

3、炒出香味之后加入红辣椒以及包菜，这是将火调至大火，然后均匀的翻炒包菜，这个过程中要加入适量的清水，这样吃起来口感更好。千万不要直接用油爆炒，这样会容易让包菜老。当锅中的包菜超出水之后，加入适量的食盐、鸡精以及少许白糖提鲜。同时放入适量的生抽。然后继续均匀翻炒1分钟即可出锅食用。

看完之后是不是觉得特别简单？有没有食欲大增呢？反正现在也没法出门，不如一起来研究美食？喜欢可以关注哦，每天给大家带来喜欢的美食，让你也能轻松搞定饭菜，远离外卖！

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