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我国南方盛产水果，而且很多水果都是热带特有的水果，这些水果在形态口感上，和我们常吃的水果都有很大的不同，在我国台湾地区，有一种水果，属于台湾本地特产水果，这种水果外表看起来并不起眼，不过很多人都喜欢吃，这种水果就叫“潘石榴”。

可能很多朋友都没有听过这个名字，大家都听过石榴，潘石榴和石榴有什么关联吗？潘石榴和石榴虽然名字只差了一个字，可是从外观口感上可大相径庭，石榴扒开果皮后，里面的瓤是一粒粒的，大多是红色的，这一粒粒的果粒里面富含了果汁，不过潘石榴可不是这样的，潘石榴外皮是绿色的，里面的果肉很多，也有很多籽在里面，吃石榴时要把果粒外的果肉吃了之后，并把籽吐出，而潘石榴不用吐出籽，可以把果肉和籽一起吃下，而且潘石榴果子自身具有一种特有的芳香，成熟后能飘香百米，很多人都会被这种果子的味道吸引。

潘石榴这种果子不仅在台湾地区有分布，在我国南方的一些区域也有所种植，南方的孩子最爱吃，是南方孩子常见的一种水果，吃起来的口感到底是什么样子的呢？潘石榴如果买来的时候是硬硬的，而且没有什么气味，就说明购买的潘石榴有一点生，这个时候的口感并不好，非常的酸涩。需要人工进行催熟，可以把潘石榴和成熟的苹果扎在一个口袋里面，密封放上几天，等潘石榴摸起来软一些了，而且散发出香气了，就代表潘石榴已经熟了，就可以吃了，吃之前为了获得更好的口感最好先去皮，吃里面的果肉，根据品种不同，潘石榴果肉的颜色可能也有区别，有的潘石榴里面的果肉是白色泛黄，有的潘石榴里面的果肉是红色的。咬一口的口感不是那么脆，肉感十足，有人说潘石榴的口感是位于梨子和冬枣之间，我觉得概括的非常准确。

这种水果由于都是在南方生长，所以北方人几乎不认识，如果在市场上看到了，可能因为不知道怎么吃所以也不会购买品尝，潘石榴其实是一种非常有营养的果子，富含多种维生素和人体必需的微量元素，特别是维生素C的含量特别高，要高于其他日常水果，具有美容保健的作用，还能提高机体免疫力，常吃可以起到预防感冒的作用。潘石榴还含有大量的铁，可以预防贫血，是一种难得的食疗补品，食用潘石榴还可以起到降低血糖的作用，所以糖尿病人也可以吃潘石榴。

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