鱼刺卡在喉咙里，别再吞米饭喝醋，教你1招，让鱼刺自己跑出来！吃鱼的时候被鱼刺卡嗓子，这几乎是每个人都有过的经历，最常见的方法不是大吞米饭就是大口喝醋。其实这两种方法都非常的不好，吞米饭容易拉伤细嫩的咽喉粘膜。喝醋会刺激胃部。最好的解决方法有两种，如果家里有维生素C，可以用水化开喝一口。第二种就是，在鼻子里放一瓣蒜，然后在嘴里含上白砂糖，一点一点咽下去，鱼刺就会滑出来。您记住了吗？下次再被鱼刺卡嗓子可以用这两招轻松取出鱼刺哦！

葱油鲈鱼

By Anan安

(资料图片仅供参考)

配料：

鲈鱼 一斤半左右、姜 3片、葱 4颗、大葱 一段、黄酒 2勺、花椒 几粒、香叶 1片、生抽 3勺、熟油 适量

烹饪步骤：

1.鲈鱼处理干净

2.葱姜

3.塞入鱼肚子里

4.倒入黄酒上锅蒸10分钟

5.准备葱碎

6.蒸鱼汤倒掉，放入葱香味花椒香叶生抽

7.取少许油烧热淋在蒸好的鱼身上即可。

烹饪小贴士：

优质鲈鱼 ：1、大小以750克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。2、鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮。3、若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味。4、若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好。劣质鲈鱼：1、若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，为眼部受损伤的鱼。2、尾巴呈红色，表明鱼儿身体有损伤，买回家后很快就会死掉。3、鱼体溜长带点圆润，鱼腹太涨，说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料，很快会死掉。4、冷冻的鱼块，肉色暗淡、肉质软而无弹性、没有光泽的不新鲜。

被鱼刺卡嗓子你会怎么办？

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