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在日常生活当中，现在几乎每家每户都会存备一些鸡蛋放在家里。众所周知，鸡蛋适合各种年龄段的人吃。它既营养又美味，是长期以来人们比较喜爱吃的一种食物。但平时选择鸡蛋或者吃的时候，会注意鸡蛋的品质吗？如果吃到了坏的鸡蛋，反而会有害身体健康的。现在来带领大家看看几种简单而又实用的法子吧，简单几招，包你吃到好吃又新鲜的鸡蛋！

第一：首先看的是鸡蛋表面，一般选个头小的，外壳带点鸡粪，鸡壳颜色深一点的鸡蛋是土鸡蛋的好鸡蛋。这样的鸡蛋才算的上好鸡蛋。

第二：手机摄像头照明法：用手机摄像头打开摄像头灯对准鸡蛋，观察鸡蛋。蛋内没有黑点和红影就是好鸡蛋了。

第三：看鸡蛋表面的光滑程度，如果说鸡蛋摸起来很滑，那么这种鸡蛋多半是存放好久不新鲜的。这种鸡蛋最好是少购买的。买鸡蛋要选择表面略粗糙，这样的鸡蛋是比较新鲜的。或者还可以试着鸡蛋摇一摇，听听鸡蛋是否坏了。

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