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导读：春天宁可不吃肉也要给孩子多吃这菜，健脑补钙猛长个，错过可惜！

春天是孩子长个子的最好季节，所以在营养方面我们一定要给孩子跟上，春天又是万物生长的季节，一些绿色蔬菜也都应季而出，如果你还在为给孩子吃什么而发愁的话，小编今天就能带着大家解决这个难题，这种蔬菜是含有丰富的铁和钙，孩子常吃能补充到足够的营养元素，达到健脑补钙的作用，所以就能轻松长个了，因此小编觉得在春天这个美好的季节，宁可不给孩子吃肉也要给孩子多吃这菜，感兴趣的朋友赶紧来学学吧，相信你会喜欢的。

这种能补钙的春天蔬菜就是木耳菜，它的营养价值很高，其中含有极高的钙铁含量，所以想要孩子补钙、健脑、益智和增强体质的宝妈们，就一定不要错过这道菜，不然你会觉得很可惜，我家就是如此，一道春天，隔三差五就会来一份木耳菜，毕竟肉一年四季都可以吃，但是木耳菜这种应季的食材，如果错有就要多等一年。

而且木耳菜的做法有很多，不管是那种方式都会非常美味，但小编最爱的还是爆炒木耳菜，不仅吃起来清脆爽口，更是含有很高的营养价值，常吃还能起到降低血压、清热利尿、防止便秘等作用，对老人来说是非常适合的， 钙含量要比菠菜高出3倍，草酸含量却非常低，想要给孩子补钙猛长个，那选择这道菜就准没错，那么话不多说，赶紧来看看美味做法吧。

【蒜香木耳菜】

我们需要准备的食材有：木耳菜、大蒜、干辣椒、食用盐、食用油、白砂糖、花椒等常用调味料。

然后我们来处理食材：先将木耳菜择好洗净后沥干放置备用，一般我只用了新鲜的嫩叶和梢尖，这样做出来的木耳菜才会更加的爽口脆嫩，干辣椒洗净后切成段放置备用，大蒜处理干净后拍成末放置备用。

锅中倒入适量的食用油，加入花椒进行爆香，然后捞出花椒粒，加入大蒜末继续用大火爆香，然后倒入木耳菜，用大火进行翻炒，等木耳菜的颜色稍微变色，就可以加入食用盐和白糖进行调味了，翻炒均匀后就可以出锅享受美食，吃在嘴里会觉得格外清脆爽口哦，而且孩子常吃还能健脑补钙猛长个，因此在春天宁可不吃肉也要吃这菜。

木耳菜是非常好种植的一种食材，一般我都会把买来的木耳菜中选出茎秆粗壮，叶片肥厚的出来，用水培或者盆栽的方式进行种植，十天半个月晃眼一过，你会发现就可以继续采摘鲜嫩的木耳菜了，是不是非常棒呢？面对着能快速生长的木耳菜，我们千万不能错过，隔三差五给孩子吃，一定也能让孩子健脑补钙猛长个的。

今天的美食分享就到这里结束了，希望大家能够喜欢，觉得还不错的朋友记得给小编的分享点赞或关注哦，这样就不会错过任何的精彩内容，只要你关注，那么在这里总会有一道能让你味蕾满意的菜肴出现，敬请期待吧！

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