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【全球新视野】麻辣洋芋片的做法
2023-01-11 15:59:17 来源:西瓜说娱乐

外婆问:康康你来外婆家玩,外婆给你做点好吃的好不好 外孙答:好的,外婆 外婆问:那你喜欢吃什么呢! 外孙答:外婆我喜欢吃炸薯条 外婆:炸薯条啊?我这里没有炸薯条呢!有炸洋芋片片 外孙:外婆炸薯条就是土豆啊! 外婆:炸土豆是什么?外婆家没有土豆,只有洋芋 外孙:外婆家没有土豆怎么办呢? 外婆:不过外婆家的炸洋芋片片放辣椒面是很好吃的,外面那些学生有很多人都爱吃洋芋条洋芋块洋芋粑粑,好吃的很,我做给你吃,你就知道了。哈哈!这就是我儿子小时候和我妈妈的一段对话,那时候听婆孙两个对话,我就再旁边笑个不停,老妈不知道洋芋就是土豆,孙子不知道土豆其实就是洋芋


(资料图片仅供参考)

By 严谨的腊肠很缥缈

用料

食材:土豆 两个

食材:烙锅辣椒面 适量

食材:盐 适量

食材:油 500g

做法步骤

1、今天我用的是两个土豆刮皮,洗净备用

2、这个必须薄片,不能太厚了,厚了不容易 脆就用平时家里那个刮皮刀刮吧!刮好后 清水冲洗一下淀粉,沥干水分刮的时候注意安全

3、冷油下锅,油没过土豆片,时不时动一下, 免得粘锅

4、记得中小火慢慢炸,水分慢慢挥发,中途 加一点盐,筷子要动动锅里的土豆,直到土豆片炸制金黄起锅沥油, 新手记得土豆有一点上色就关火,不然油温高了 掌握不好油温就糊了,多做几次就好了

5、这是炸干沥油后,我加了烙锅辣椒面拌匀 后的土豆片,喜欢麻辣的朋友再撒点花椒粉

小贴士

零食好吃但容易上火,所以吃的时候不要太放纵自己

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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