快手版的土豆炖牛肉 用的适合煎烤的牛小排肉 不需要长时间的炖煮 而且还能一菜多吃（下个汤面啊拌个米饭啊就个馒头）偷笑～

By 丢丢仔

用料

(资料图片)

牛小排肉 500g

土豆 2个

胡萝卜 1根

香菇 3朵

姜片 5片

酱油 4茶勺

料酒 4茶勺

蚝油 2茶勺

黑胡椒粉 1小勺

盐 1小勺

做法步骤

1、牛小排肉解冻 略冲洗干净 切成大块

2、锅里不用放油 挑出略肥的小火煸炒出油

3、放入全部牛肉翻炒至7-8分熟盛出备用

4、胡萝卜去皮切块 用锅里余油炒至颜色发深

5、放入洗净的香菇片+姜片继续炒黄炒香

6、倒入炒好的牛肉 加酱油+料酒+蚝油+黑胡椒粉翻炒均匀

7、放入去皮切块儿的土豆翻炒

8、加入开水没过肉大火煮开 小火煮10分钟左右土豆炖得沙软即可 最后放适量盐调味

9、盛出来一部分～非常滴香～ 拌米饭就馒头都可^^

10、这次想吃个牛肉汤面： 锅里留适量的炖牛肉和汤汁 放入面条煮开断生 可再加入适量开水 别太干了

11、好香好香～

12、牛肉汤面也是棒棒哒～

小贴士

1、用牛小排煸出油来炖煮 完全不用再放油 2、胡萝卜和香菇油炒一下更香更营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

关键词： 土豆炖牛肉