文|小象妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。

食物不仅能够充饥饱腹，还能为人体提供养分，改善调理身体素质，尤其对正处于成长期的儿童，合理健康的膳食是孩子大脑成长、骨骼发育、增强抵抗力的重要保证。

【资料图】

今天小象妈妈要介绍给大家的这道金针菇青椒炒肉丝，荤素搭配，营养均衡。而且金针菇还具有增强记忆力，促进智力发育的效果。常做给孩子吃，孩子头脑聪明学习好。味道也是非常棒的。

【金针菇青椒炒肉丝】

配料：五花肉100g、柿子椒200g、金针菇100g、食盐适量、料酒适量、调和油适量、糖适量。

做法：

一、青椒洗净切成丝。

二、金针菇洗净去根。

三、五花肉洗净切成片。

四、锅中放油，放入五花肉煸炒。

五、炒到五花肉变色，放入料酒。

六、放入洗净的金针菇一起煸炒。

七、放入青椒丝。

八、翻炒均匀放入适量的盐，适量的糖。

九、放入适量的味精，煸炒均匀，即可出锅装盘。

小象妈妈温馨提示：青椒很容易熟，所以要最后放，炒时间长软了就不好吃了。

每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满足表情，顿时觉得身上的疲累消失的一干二净，所有的一切都是值得的。对于妈妈来说，孩子能够健康快乐的成长，就是天底下最大的幸福。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的平凡妈妈。欢迎关注我，每天都会给你分享不同的美食，陪你见证孩子成长的点点滴滴。

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