说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

咖喱鱼丸

材料：鱼丸150克 土豆2个红萝卜1根 洋葱1个黄彩椒1个咖喱适量 油盐适量

【资料图】

做法：

1.准备好原材料；

2.烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；

3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；

4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；

5.加入土豆块和红萝卜块；

6.加盖煮上二十分钟；

7.再加入鱼丸继续煮上五分钟；

8.加入盐调味；

9.最后加入黄彩椒煮开即可；

10.盛入盘中。

金针菇炒肉丝

材料：肉丝，金针菇，红椒，柿子椒，盐，酱油，淀粉。

做法：

1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。

2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。

4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。

5.倒入炒好的肉丝翻匀。

6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

腊肉炒萝卜干

材料： 腊肉 适量、萝卜干 适量、青红椒 少许、花椒 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、剁椒 少许、盐 适量、糖 少许、鸡精 少许、料酒 少许；

做法

1.锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，掏出晾凉后切片备用；

2.萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片；

3.炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅，随即下入剁椒炒香；

4.放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅；

蛋煎糍粑

做法：1.把糯米放水盆里泡10个小时，再放蒸柜里蒸熟，取出来待用。

2.取一搅拌桶，先在里面刷一层色拉油，再把蒸熟的糯米饭和白糖倒进去，然后搅拌成细腻的饭泥。

3.把饭泥倒在托盘内压平，待其冷却后，放冰箱里冻硬，取出来便得到冻糯米糍粑。

4.把冻硬的糯米糍粑切成正方形的片，先是逐片拍匀生粉并裹匀鸡蛋液，再下六成热的油锅里炸熟，捞出来摆盘后，连同红糖味碟一起上桌。

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