文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

大部分的孩子还是特别挑食的，不愿意吃蔬菜，但是对于肉却情有独钟。每一个孩子正是长身体的重要阶段，这时我们一定要为他们补充充足的营养，孩子挑食家长一定要费尽心思让他们多吃一些有营养的东西，才能够保证他们的身体能够吸取到充足的营养元素。

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。并且猪耳朵口感非常好，鲜香不腻，满口留香，吃到嘴里是又柔韧又脆，也是深受孩子喜爱的一道美食。

【千层脆耳】

配料：猪耳、姜、葱、盐。

做法：

一、处理猪耳朵，洗干净。这样才不会影响口感。

二、接着把水烧开，把猪耳朵放进锅里煮，煮开后捞出沥干水分。

三、制作汤汁，然后把锅晾干，加入适量清水，再加入姜葱、盐和料酒，搅拌均匀后，大火将其煮沸。

四、汤汁做好后，将猪耳放入锅中，继续煮1小时。

五、然后把猪耳朵捞出放凉，然后把它们切成块状，再一层一层地整齐地放在盘子上，用重物压住。

六、当猪的耳朵几乎完全变冷时，就把重物去掉。再根据自己的口味放入适量的葱花或者香菜即可。

小饶姐温馨提示：猪耳朵用冷水焯烫过之后，可把上面的猪毛清除干净。

俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。

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