辞去工作在家陪读的日子里,学会了做各种早点、面食、烘焙。一年多的时间,没在外面买过一次早餐,看着每天早晨孩子都能吃上我亲手做的各种早点,每次都吃光光时,觉得所有的放弃都是值得的,我不再抵触全职妈妈这份“职业”了,不工作不意味着放弃自己,每天也要充实自己,可以健身、看书、学做各种好吃的。保持乐观上进,才能赢得更多的快乐鸭!
(资料图片仅供参考)
By 叮当的麻麻夏小小小厨
用料
饺子皮 20张
鸡腿肉 2根
胡萝卜 半根
青豆玉米 少许
香菇 少许
咸蛋黄 4个
糯米 200克
做法步骤
1、鸡腿肉去骨洗净,冷水下锅加料酒葱姜煮开,凉水冲干净沥干水分切丁,所有配菜洗干净切丁备用。
2、糯米提前浸泡三四个小时,上蒸锅大火蒸二十分钟左右
3、油热后加咸蛋黄压碎,再加入鸡肉及所有配菜【鸡肉提前处理过了,就不要加葱姜料酒了】,加蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、五香粉调味。
4、炒出香味后,加入蒸好的糯米饭,再翻炒均匀起锅
5、装盘待用
6、饺子皮分成几份用擀面杖擀开
7、沿着饺子皮边这样折一圈
8、放入糯米馅,虎口边转动收紧边用手指把口压紧。
9、上蒸锅,大火烧开水后蒸二十分钟左右
10、成品,咸香软糯,早餐不错的选择!
小贴士
没有难度,零基础入门,喜欢吃的做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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