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天天通讯!客家版酸菜牛肉的做法
2023-01-21 15:08:26 来源:西瓜说娱乐

By 犇犇mum

用料


(资料图片)

牛肉 半斤

妈妈牌爱心酸菜 一瓶

姜丝 若干

做法步骤

1、喜欢辣的朋友可以加上辣椒️

2、这是妈妈自种自制的爱心牌酸菜。我们客家人一般都是用大芥菜做的酸菜。

3、用生粉,盐,蚝油,原味鲜腌制牛肉。(腌牛肉如果没有那些调料,就放生粉和盐就可以了)

4、先把酸菜炒一下,炒出那种酸咸香。(我切的酸菜小了,大家炒的时候切长点)

5、姜丝炒牛肉再把酸菜放进去一起炒。(牛肉不要炒太久,变色了就把酸菜放进去再炒三分钟)。

小贴士

14年嫁到广西就再也没有回过家,妈妈菜的味道始终忘不了,有时做梦都能梦到妈妈做的菜,醒过来就很失落。 如果喜欢吃辣的朋友可以放辣椒炒,作为广东人最后的倔强我们家不吃辣

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关键词: 酸菜牛肉

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