黑豆炖黄骨鱼，是很补的。 黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素……

(资料图片)

By 鱼家二菇凉

用料

黄骨鱼 2条

黑豆 100克

水 适量

姜片 两片

盐 适量

做法步骤

1、黄骨鱼宰杀干净，黄色粘液可以用盐清洗。

2、黑豆要自来水浸泡一个小时以上，

3、黄骨鱼要煎至两面金黄。

4、把黄骨鱼倒入砂锅里，跟黑豆一起煲。放入适量的盐，煲的时长大约为一个多小时。

5、即可出锅，肉嫩鲜美。鱼香味特别浓。

小贴士

简简单单的一道汤……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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