不知道有没有朋友和我一样，只要一到夏天食欲就会变得特别差，整个人也有气无力的做什么事情都提不起精神，夏日的一日三餐同时也是一个巨大的难题，天气炎热最想逃离的就是厨房了，蒸炉一般的房间特别的难受。最近发现了一道只需要十分钟就能制作出的夏日清爽美食——五花肉炒萝卜片，可以说是下饭的王者，每次有这盘菜都能多吃两碗饭。萝卜干美味有嚼劲，五花肉经过提前的煸炒更加的香浓，而这组合在一起口感新升级。这道菜同时也是一个""清道夫""，可以排毒促进消化，时不时做上一盘美食，给身体来一个大扫除吧！简单又快手的下饭菜，上班族一定要学起来哦。

【菜谱】五花肉炒萝卜片

【配料】五花肉100克，干萝卜片100克，干辣椒4个，葱姜蒜适量。

(资料图片仅供参考)

【烹饪过程】

1. 萝卜干用清水浸泡3小时左右（期间需多次换水），直到萝卜干变得柔软无异味，用清水冲洗干净切成小块控水待用；

2.将尖椒清洗干净，切成小段备用；

3.五花肉清洗干净后，切成粗细均匀的肉条；

4.锅中下入五花肉，煸炒出油边缘微焦，倒入调味酱料翻炒至每一块五花肉都沾满酱料；

5.将萝卜干倒入小火翻炒，加入调味品和少量清水继续小火炖煮；

6.汤汁变得粘稠之后放入青椒，大火收汁即可出锅。

一道美食给身体来一个大扫除，萝卜有着丰富的膳食纤维，不仅能够促进消化还可以排毒消食，美味的口感让饭量都能增长一倍。萝卜干的做法多种多样而最爱的就是五花肉炒萝卜片，鲜美的口感正适合夏日的炎热。平时下班10分钟炒好一盘""清道夫""，营养美味不停歇。

【烹饪小贴士】

1.萝卜干要提前浸泡去除萝卜的异味，泡软后口感更好。

2大家的口味都不一致，酱料按个人口味进行调整。

3.将五花肉放入锅中煸炒出油，口感会更美味。

【文案编辑】吃货小厨娘

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