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春天是个美好的季节，在这个季节有许多的花朵盛开，鸟儿全都飞出来了。大家在春天出去踏青，也是十分不错的一个选择，外面的景色也十分棒。然后，这个时候我们的市场也纷纷上市了许多各种各样的蔬菜，其中包括一些新鲜的野菜，都在应季上市，有许多的朋友们都特别喜欢这些当季上市的新鲜瓜果蔬菜。那么今天小编就来给大家推荐一个新鲜的野菜吧，这个野菜就叫做香椿芽。这个香椿芽可以可厉害了，不仅可以让大家的脸蛋变得更加白净，还能够起到淡化细纹的作用哟，大家快来学一学吧。

香椿芽的好处有很多，它不仅有利于抑制我们身体上黑色素的生成，还能让我们的肠胃变得更加干净，同时告别皮肤粗糙，暗黄等等症状，让你拥有细腻的肌肤乡。另外，香椿芽还含有丰富的营养元素。例如蛋白质、维生素等等，这些营养物质对人体的生长发展都是非常有好处的，它不仅可以帮大家提升免疫力，让我们变得更加强壮，还能让大家的皮肤更加白净，同时起到美容养颜的效果。

香椿芽作为春季的应季蔬菜，它的味道比较特别，价格也十分有些许的不太便宜，但还是有许多人都喜欢这个香椿芽。

然而，香椿芽的烹饪方法有很多，大家不仅用它可以凉拌，还可以用它翻炒，甚至还能用来腌制。那么今天小编想给大家带来的这个做法，就是用香椿芽搭配鸡蛋来翻炒烹煮。那么，首先我们需要准备好适量的香椿芽。然后，再准备好两个鸡蛋、适量的盐和五香粉，还有食用油。

接着，我们就可以把买回来的香椿芽，用水多冲洗一遍，还可以再用沸水焯一遍，最后再用冷水冲洗一遍。这样子就能把香椿芽清洗干净了，然后就可以把洗净的香椿芽放在案板上，用刀切成碎备用。接着再将打好的鸡蛋液倒入碗中，与切碎的香椿芽一起混合搅拌均匀。

然后再往碗中倒入适量的五香粉和盐，跟碗中的香椿芽和鸡蛋液搅拌混合均匀即可。接下来，我们就就可以开始起油锅，在锅中放入适量的食用油，等到油温适宜以后。再把刚刚准备好的香椿芽鸡蛋浆倒入锅中，用锅铲将锅中的食材翻炒均匀，用大火翻炒片刻，再转成中火继续翻炒。

最后，我们将锅中的鸡蛋，翻炒至呈现出金黄色，也就是将锅中的食材像炒鸡蛋似的，将它炒熟就可以了。写完，我们就制作好了美味的香椿芽炒鸡蛋了，真的特别简单。

大家可以在春季试试这个当季新鲜上市的美味，补充一下身体必要的营养哟。

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