香辣鸡翅

做法

(资料图片)

1.鸡翅洗净擦干备用。

2.钢盆内放入盐、黑胡椒、橄榄油(剩一半等下用)

3.将鸡翅放入拌匀备用，此时烤箱预热摄氏150C/华氏3307。

4.烤盘内铺上锡纸，雾面朝食物，亮面朝下，将鸡翅均匀的摆好。

5.烤箱预热好了后，入烤箱烤一个小时。

6.取一小锅预热倒油，将辣椒酱、蜂蜜、生抽倒入混合备用。

7.将烤好的鸡翅，放入酱料里拌匀，此时烤箱加热到摄氏180C华氏3908。

8.烤好后摆盘，剩余的酱汁盛入碟子内吃的时候还能粘下，辣的真心过瘾。

清蒸螃蟹

食材：青蟹480g 白砂糖5g 葱末3g 盐3g 姜末5g 蒜末5g 酱油适量

做法：

1、首先把两个大夹子去掉，把青蟹外壳刷洗干净，拨开蟹壳去掉鳃，再去掉壳里面的内脏。

2、对中切开，去掉蟹的泥肠。

3、大夹子剪掉尖刺，防止食用时刺到了。

4、将螃蟹摆入盘中。

5、调汁：油、盐、白砂糖、姜末、蒜末、酱油混合均匀，淋在蟹上。

6、沸水后入锅，盖盖子，用大火煮12分钟。

7、蒸熟后撒上葱末立即出锅，即可。

红枣山药炖南瓜

准备食材：山药300克，南瓜300克，枣(干)100克，赤砂糖15克

做法步骤：

1、鲜山药、南瓜分别用水洗净，鲜山药削去皮，切成3厘米见方地块，南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小地块，红枣用水洗净，划开后去除枣核，切好的山药、南瓜块及红枣加红糖，放入炖盅内；

2、加入水，放在火上烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可食用。

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