寿司是传统日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭，主要烹饪工艺是煮，今天给大家介绍的是寿司最简单的做法，喜欢的就赶快试试吧。

准备配料：

(资料图)

熟米饭适量，寿司紫菜适量，香肠适量，肉松适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，沙拉酱适量，寿司醋适量，黄瓜适量

爽食寿司卷的做法步骤：

1.准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。

2.如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大3.约是1:6。4.

5.将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。

6.香肠、胡萝卜、黄瓜切块，鸡蛋摊成蛋皮切丝

7.在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。

8.在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松，再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠、黄瓜。

9.顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。

10.刀上沾水将寿司卷切开即可。

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