(资料图片仅供参考)

上思荔枝碳烤鸡肉质细嫩，皮脆肉香，嚼头十足，食之口齿留香，浓郁香味让人垂涎欲滴，微咸中隐隐泛甜，越吃越有味，越吃越想吃，连鸡骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，方能依依作罢，做梦都口水横流！

烤鸡选材：上思本地走地鸡

烤鸡腌料： 防城港海盐30克、上思本地小锅土茅台30g、海天酱油20个，本地姜50g，沙姜50g、葱末适当，红葱粒30克。用性感的猪手充分揉搓按摩双手揉搓按摩鸡身，使调味料均匀涂抹到鸡身，鸡肚子里也要涂抹，腌制5小时以上！

烤鸡快乐流程： 将腌好的走地鸡用喝豆奶的力气串入专业的烤鸡叉子，随后上红红火火的荔枝碳空烤，缓慢转动整只鸡。

在烤的过程中要随时随刻根据火的大小翻面 ，有油滴落或起焰了， 拿开或喷雾一下，刷点水，刷点上思土茅台，预防烤鸡肉质发柴，将整只鸡身烤干后涂上一层薄薄的花生油。

烤到鸡皮出油，焦黄，然后翻面接着烤 烤1个小时后就可以全熟了，刷上一层薄薄的的孜然粉，辣椒粉，再烤上1分钟即可食用。

烤至鸡皮酥脆且肉熟时，取出来用喝豆奶的力气拆掉大骨，最后斩成小块便可装盘上桌。鲜嫩，香鲜，热腾腾端上桌，外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁，堪称上思美味！被小屁孩一抢而空，啃得津津有味，赞不绝口！

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