制作花形馄饨的面皮可以自己制作也可以直接购买，但是馅料是推荐自己制作的只有这样做出来的馄饨才会更加美味与健康。

馄饨的馅料可以根据自己的喜好来选择可以有猪肉馅虾肉馅等等

。馄饨的别名有很多比如大家熟知的抄手云吞等等。

(资料图片仅供参考)

馄饨是一道很传统的美食可以有很多口味比如咸的或甜的，馄饨很适合早餐食用

，学会了怎么制作就可以

提前制作好放在冰箱里储存等到想吃的时候直接拿出来煮熟就可以了

，会非常简单快捷。馄饨其实和饺子差不多但是还有一些地方是不一样的，但相同之处在于他们都很方便食用是家中常备！

[ 菜名 ]: 花形馄饨

[ 所需食材 ]:

肉馅400g、鸡蛋1个、虾皮1小碟、葱末姜末适量、花椒粉少许、馄饨皮500g、香菜1小把、紫菜少许、生抽3大勺、料酒1大勺、盐适量、香油少许

[ 烹饪过程 ]：

先制作馅料，

取1小碟虾皮和肉馅花椒粉再打入一个鸡蛋进行打磨。

2.把方形的面皮取出来先往正中间加入馅料然后把皮的四周蘸上水，把面皮的右下角往左上方折然后把右边部分往中间折再同样的把左边部分往中间折再把面皮中间捏紧。

3.把包好的馄饨放在盘子上再放到冷冻室里存放1小时。

4.等到花形馄饨的形状固定之后再把它们放到保鲜袋里面。

5.在锅里加入凉水再开火煮沸之后可以把馄饨放入

并保持中火煮上5-6分钟，然后等馄饨浮到水面上等待1分钟即可。

6.在

馄饨表面加上一些香菜点缀即可

。

[ 烹饪技巧 ]：

虾皮用在馅料里面是为了增加馅料的含钙量并且也起到提鲜的功效。

在制作馅料的时候需要边搅拌边加水，这时用到的水最好使用花椒水，如果花椒没有可

以选择往水里面加入花椒粉，这样是为了馅料可以更加鲜美

。

搅拌馅料的时候也要

记得打一个鸡蛋会使馅料更加润滑

。

包花形馄饨需要注意手法按照步骤一步一步来。

注意冷冻时间

，冷冻完成之后才可以放到保鲜袋里。

煮馄饨和煮饺子是不一样，

不需要在食物下锅之后再点水。

制作馄饨的馅料需要用到很多原材料因此可以提前准备好并统一放在固定位置以免制作过程中出乱。

馄饨是我们在早餐店里经常会看见的它也很受人们喜爱

。但其实现在在去外面吃馄饨会发现馅料越来越少肉可能也不那么健康。那么我们可以选择自己在家里面制作馄饨这样自己做出来的馄饨不仅馅料很足很健康而且可以选择自己喜欢的样式。

在学习过程中我们还可以自己创造不同形状的馄饨，这也会给这个过程带来更多的乐趣。

不同形状会受到孩子们的欢迎，这也会增加孩子的食欲。如果你喜欢这道花式馄饨就赶紧来学习如何制作的吧！

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