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菠萝好不好,看这位置就知道,学会这个技巧,挑选的菠萝香甜多汁
2023-02-01 17:54:48 来源:西瓜说娱乐

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、菠萝,菠萝是凤梨的俗称,属热带水果之一。有70多个品种,岭南四大名果之一


(资料图片)

2、 今天老刘就来分享一下“挑选菠萝和切菠萝的小技巧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

菠萝

4、第一挑选菠萝时要选叶子长的,叶子越长说明生长的越好,口感更香甜。第二要选果芯新鲜的,千万不要选菠萝果芯发黑的,发黑就说明不新鲜,里面的果肉也可能是发黑的

5、同样的菠萝要选果芯小的,果芯小的里面切开硬芯也比较小。第三要选果眼大的,果眼越大说明成熟度越高,反之果眼小的可能果肉没成熟,吃起来口感比较差。第四看颜色,同样的菠萝颜色越金黄说明成熟度越高,如果你买回来不准备马上吃,可以考虑买颜色偏绿一点,这样过几天颜色就变金黄了

6、第五种方法闻味道,果香更浓郁的说明成熟度越高,口感吃起来更香甜,下面再分享两种切菠萝的小技巧

7、先把菠萝的两头切掉,再把上面的小刺用刀刮一下,再把菠萝清洗一下,把表面的灰尘给它清洗干净,再把菠萝一切两半。第一种方法:沿着菠萝的纹路给它切到底,再换个方向,同样沿着菠萝的纹路切到底,装入盘中,这种方法非常方便,果肉一点沾不到灰尘,想吃哪里取哪里

8、第二种方法:把另一半菠萝切成四瓣,再沿着菠萝皮把菠萝皮削掉,再把果肉切成小块,适应人多的时候吃直接吃果肉比较方便。再直接装入盘中,吃前也可以用盐水泡一下。再插上牙签,就可以开吃了

9、菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效

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