(资料图片仅供参考)

花100元买牛蹄，却被老板的技术惊艳到了，顾客：刀工就值这个价

猪蹄相信大家都应该吃过，含有大量的胶原蛋白，但是牛蹄你吃过吗？见过处理好的牛蹄吗？

接下来小编就带领着大家来看一下牛蹄，牛蹄的处理方式很复杂，而且购买的人很少，所以，牛蹄要比猪蹄便宜，在菜市场上有这样一家卖猪蹄的，处理的非常干净，女子买了几只牛蹄。

因为牛蹄表面有很多的毛，而且皮还很厚，老板将牛蹄的外皮全部去除掉，把牛的指甲也剔除干净，去除外皮的牛蹄简直太漂亮了，牛蹄上的肉很少，老板又把肉和骨头分开，一块一块的切好。

看到这样刀工，花多少钱都值了，老板只有这样，才会有更多的顾客来购买他家的东西，回家后放上水和大料，制作出来的牛蹄香喷喷的，不仅便宜，又改善了自己的伙食。

小编认为，牛蹄富含大量的胶原蛋白，吃上一口别提有多香了，况且现在猪肉的价格这么贵，还是牛蹄性价比高一些，各位看官们，你们有什么想法呢，欢迎在视频下方留言评论！

关键词：