生活中唯有美食和美景不可错过，是呀，春季的到来，很多食材都在大量的上市，春天又是各种野菜生长的季节，无论是灰灰菜，还是婆婆丁，都备受大家的青睐，要问哪种野菜比较知名，当然是荠菜了，荠菜的口感比较好，吃起来特别的美味，这次呢，小馋猫为大家介绍下荠菜的吃法，一起来看看吧。这菜一次囤10斤，对眼睛特别好，双眼变明亮，肝脏越来越健康。

(资料图)

每当春天的时候，小馋猫都会去野地挖些荠菜回来，囤个十斤，无论是包饺子，还是炒菜，都十分鲜嫩可口，荠菜的清香是其它蔬菜没有的，小馋猫很喜欢用荠菜和年糕一起炒，色香味俱全，做法还特别的简单，喜欢这道菜的话和小馋猫来学习下。

我们做这道荠菜炒年糕的时候，先把需要的原材料处理下，年糕，荠菜，食用油，五香粉，盐，大蒜。

荠菜炒年糕的详细做法：

1，首先，我们将年糕处理下，洗干净后，切成片状放在盘中备用，锅中烧些热水，把年糕放进去焯水捞出来。

2，顺手把荠菜摘洗干净，切碎放在一边备用。

3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，先把年糕放入锅中，快速的翻炒后，再把荠菜倒入锅中。

4，等到食材炒到断生后，加上适量的调味料，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

这道荠菜炒年糕的做法喜欢吗，年糕的口感很好，生活中很常见的食材，搭配荠菜一起炒，比吃肉还要过瘾呢，春天的时候，大家别错过这道菜哦，现在荠菜正当季，常吃对身体好，别看荠菜是野菜，营养可不差哦。

另外，荠菜中的维生素，氨基酸等物质，能够补充身体的营养物质，同时，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，维生素A，常吃对眼睛特别好，视力变得明亮了，还起到护肝的功效，肝脏越来越健康，还能促进新陈代谢。

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