饺子包好后，不能直接放冰箱，学会这个保存方法，不破皮不粘连

“冬至饺子夏至面”、“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，昨天是冬至，你们家吃饺子了吗？反正在北方的不少地区，都有着冬至吃饺子的习俗，很多人为了省时省力，往往会直接去外面的饺子馆吃，或者直接从超市买速冻饺子。

其实要我说最美味的，还是自己亲手包的最好吃。昨天趁着冬至，我们家买了肉、买了菜，在家亲自包了一顿饺子，吃起来别提多美味了。

(资料图片)

既然要包饺子，肯定得一次性多包一些，放到冰箱里冷冻起来，还可以留着以后当作早餐，美味又有营养。

但是饺子包好后，是不能直接放冰箱的。以前我都是直接放冰箱，但是拿出来就发现，都粘在一块了，而且下锅煮的时候，饺子非常容易破皮。要想饺子不破皮不粘连，那就跟我学会下面这种做法吧，简单又实用。

【保存饺子】

1、我们准备一个装饺子的托盘，然后在其最底部撒上一层干面粉。下面再在包好的饺子上面均匀撒上适量的干面粉，然后把饺子一个个放到托盘里就行了，注意饺子间一定要有空隙才行，不然就很容易粘连。

2、这样直接把托盘放到冰箱内冷冻，冻上几个小时，等到饺子完全冻硬之后，我们再将其取出来。重新准备一个保鲜袋，把冻硬的饺子全部放到里面，然后扎紧收口后继续放入冰箱内冷冻保存就行了。

3、用这样的方法来保存饺子，就不会出现破皮和粘连的现象了。而且保存时间也很长，放几个月不成问题，不过还是尽快吃完口感最棒。

【煮冷冻饺子】

1、冷冻在冰箱里的饺子，我们拿出来之后，先要将其放到一碗清水中浸泡，浸泡1分钟后，再拿出来准备下锅。

2、往锅里加上适量清水，再倒上一勺盐，接着开火开始烧水。煮冷冻的饺子不能跟煮新鲜的饺子一样，一定不要等水完全开了再下锅。只要温热状态，稍微有点烫手的时候放入饺子就行了。我们可以观察锅底的状态，看到有小气泡，就说明可以下饺子了。

3、煮饺子，我喜欢采用“点水”的方法来煮。总共点2次水，煮开3次，饺子就熟透了。这样我们把饺子捞出来，就可以直接开吃了，味道一点都不输新鲜的。

关键词： 省时省力