芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，而且芦笋被誉为“十大名菜之一”，芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必需的各种氨基酸等。

(资料图片仅供参考)

这几天喜欢简单清口的家常菜，于是就做蒜蓉芦笋这道简单小菜来分享给大家，因为一直很欣赏鲜芦笋的健康美味，于是用三种不同颜色的元素来完成这道小菜，充分发挥每一个元素的作用。本身鲜芦笋有天然的淡淡鲜甜味，加上蚝油的鲜味，两个清淡的元素，中和了大蒜味，而且带出了更多奇异的甘鲜味，加上蚝油的搭配，感觉入口很爽滑脆嫩，且满口鲜香。此菜简单，健康味美，绿色、白色、红色搭配，让人食欲倍增，而且做法也很简单。

蒜香芦笋的用料如下：

芦笋 一把、黑胡椒 适量、蒜末 适量、生抽 2勺、蚝油 一勺、盐/油适量。

蒜香芦笋的做法步骤如下：

步骤 1

芦笋洗净后，我是掰开的，根部掰不动的地方就扔掉了，留下的都是嫩嫩的口感好。

步骤 2

油锅下蒜末炒香。

步骤 3

下芦笋，放盐和生抽2勺，炒匀。

步骤 4

加蚝油炒匀出锅，我还加了一丢丢黑胡椒。

步骤 5

超级嫩超级香的蒜蓉芦笋就做好了。点点儿美食每天分享给大家好吃又好做的家常美食，喜欢的朋友可以点点关注和收藏，谢谢大家支持。

关键词： 微量元素