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我们常用“福如东海、寿比南山”来祝愿自己的亲人、长辈。每个人都希望自己可以健康长寿，但由于自己年轻时的种种恶习，迈入中老年后，随着机体的不断下降，各种疾病也都显露了出来。很多人被疾病折磨的苦不堪言。其实只要在日常生活中学着养生，学会呵护自己的身体，健康长寿也就会随之而来。我是康普李医生，每天给大家分享一些关于健康养生的小知识，谢谢大家关注！

说到补钙，我们脑海中最先浮现出来的食物是骨头汤和虾皮，他们认为它们是补钙的最佳来源之一。但这两种食物，经过多次之后，也消除了谣言。

骨汤，可能很多人会觉得有形体，对于缺乏钙的人，饮用它也可以补充钙，防止骨质疏松的发生。但是对于这些物质，有两个特点是人们不应该喝的。

第一个特点是，骨汤在测试中确实发现了钙的成分，但问题也出现在这里，每100毫升的骨汤钙含量并不多，甚至不能与矿泉水相比，这样的物质对于严重缺钙的人来说，却不是一个发挥作用的方法。

第二个特点是骨汤中的微量钙不能被人体充分吸收和消化，从而降低了补钙效果。因此，建议不要选择骨汤来补充钙。

对于虾皮，如果只从其钙含量，每100克虾皮约含钙991毫克左右，那么高钙食物不应推荐给人们食用？对人体来说，补钙取决于两个方面，一是食物本身的钙含量，二是观察钙的吸收，这两种条件都是真正补钙的好成分。

但虾皮只占1，其钙成分不属于人体易消化吸收游离钙。由于虾皮骨汤不能达到补钙的效果，我们应该吃什么样的食物？推荐以下1道菜，既能预防骨质疏松，又能延缓衰老。

补钙应经常吃绿叶蔬菜：在最新版本的中国居民饮食中，建议每人每天绿叶蔬菜的含量应达到半斤，在补钙中，绿叶蔬菜的奉献程度也很突出，如菠菜、牧羊人钱包、韭菜、油麦菜、油菜等。

营养价值高，营养丰富，钙含量不低。对于菜籽来说，钙含量为191毫克/100克左右，正常成人每天所需钙800毫克左右。脱水菜籽时，每100克钙含量也可达596毫克。

说到吃250克绿叶蔬菜，再加上每天喝一袋牛奶或酸奶的人，他们很容易达到一天所需的钙含量。此外，绿叶蔬菜的抗氧化能力也很强，对钙缺乏、预防骨质疏松和其他人都有帮助。

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