众

所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

(资料图片仅供参考)

平时生活中适当进食猪血能够补充营养，对身体发育有促进作用。因为猪血中含有人体需要的各类营养物质，像常见维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等都可以获取，补充这些营养元素对身体生长发育有促进作用。因此，想要促进生长的人可适当进食猪血。进食猪血好处颇多，对缺铁性贫血有预防作用。猪血中含有的铁元素比较丰富，而铁元素补给充足对缺铁性贫血引发的不良症状有改善作用，这样才能防止健康受损。因此，想要防止缺铁性贫血出现的人，平时应该适当进食猪血，获取里面的铁元素来促进健康。

吃

猪血

的好处

第一：

猪血是营养比较丰富的食物，里面含有人体需要的营养物质，能够增加乙酰胆碱的量，对神经细胞有营养作用，可以达到提高大脑记忆力的作用。因此，想要促进大脑健康的人，平时可以适当进行猪血，才能维持大脑功能良好的状态。

第二：

适当进食猪血对衰老延缓有利，现在很多人都出现了提前衰老的症状。提前衰老时皮肤状态会变差，如果可以适当进食猪血，补充里面的各类营养元素，可以达到抗衰老的作用，身体衰老速度缓慢，器官功能才能保持量正常。因此，想要延缓机体衰老的人，平时可以适当吃猪血。

科学大熊推荐吃

猪血

的

养生搭配

：

猪血

+

泡酸菜

，

下面我就和大家分享一下今天我做的这道味美好吃的易汤易菜的“泡酸菜烧猪血”，也叫“酸菜猪血汤”。

科学大熊推荐的这道养生营养家常

美食

是:

酸菜烧血旺

食材准备：

猪血1斤、泡酸菜150克、猪肥肉50克、青蒜苗，泡姜1块、胡椒粉3克、鸡精2克、大蒜2瓣、小米辣2个

科学大熊把做法介绍下：

首先：

猪血切方块，泡酸菜切成丝，泡生姜切成粒、大蒜剁末，小米辣切成圈、青蒜苗切成末，肥肉切小颗粒锅中放水加盐，猪血倒锅中煮2分钟把浮沫打掉捞出来，放冷水中泡凉捞出沥干备用。

其次：

炒锅烧热放油放肥肉粒爆油出来，开小火放泡椒，大蒜末炒出香味倒泡酸菜开大火把酸菜的水汽炒干倒一碗水放胡椒粉搅拌一下烧开小火煮10分钟，

然后：酸菜煮10分钟把猪血倒里边烧开小火慢炖5-6分钟左右放鸡精，青蒜苗，小米辣倒里边翻动均匀后关火出锅装汤盆中就OK了！

关键词： 微量元素