众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

猪里脊肉，为猪的脊椎骨两侧的嫩肉，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及碳水化合物、钙、铁、磷等成分，脂肪含量少，而且肉质较嫩，易消化。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

(资料图片仅供参考)

吃猪里脊的好处

第一：

猪里脊肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。

第二：猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。猪里脊肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

科学大熊推荐吃猪里脊的养生搭配：猪里脊+竹笋，今天继续与各位朋友分享经典鲁菜之“滑炒里脊丝”，此菜是鲁菜十大代表菜之一，肉丝洁白鲜嫩，咸鲜味美，非常的好吃，同时热量低，具有滋补的效果，

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:滑炒里脊丝

食材准备：猪里脊400克，水发竹笋50克，蒜黄20克，鸡蛋，鲜汤，盐5克，味精10克，鸡精15克，胡椒粉5克，淀粉，葱，姜，料酒10克

科学大熊把做法介绍下：

首先：猪里脊切丝放盆中加蛋清，盐，料酒，食用油，胡椒粉抓匀上浆待用，水发竹笋切丝，蒜黄切段，葱，姜切末，

然后：炒锅加食用油烧五成热放肉丝轻轻拔散至肉丝发白饱满时倒出控油，锅内留少许放葱，姜爆香放鲜汤，竹笋丝，蒜黄段加盐，味精，鸡精，把肉丝倒进去开锅10秒钟即可出锅享用。

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