众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

花蛤是一种低热能、高蛋白的理想减肥食品，对于热衷于瘦身的朋友来说，绝对是解馋的不二之选啊。

【资料图】

吃酱爆花蛤的好处

第一：

酱爆花蛤中的花蛤具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，因此食蛤蜊可以有效的补充钙、铁等多种营养元素。因此蛤蜊非常适合缺钙、贫血的人群食用。

第二：酱爆花蛤中的花蛤是贝壳类食物，并且里面肉较少，但是它的蛋白质含量却比较丰富。而蛋白质是人体每天所必须摄入的物质之一，是非常重要的营养元素，因此花甲能够有效帮我们补充人体所需的蛋白。

科学大熊推荐吃酱爆花蛤的养生搭配：花蛤+生姜+大蒜，花蛤蛋白质含量高，脂肪含量又低，容易被人体消化吸收，而且还有滋阴明目的功效，做法也简单，只需简单一炒，就鲜美无比

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是：酱爆花蛤

食材准备：花蛤800g、生姜、大蒜、小米辣、豆瓣酱、生抽、香醋、料酒、水淀粉等。

科学大熊把做法介绍下：

首先：花蛤放盐或者香油泡着吐沙，生姜大蒜切沫备用，葱白洗干净切小段备用，小米辣斜着切小段，

其次：锅里上油，小火加热油，放入大蒜生姜沫爆香，放入小米辣一起炒后放入豆瓣酱接着炒出红油放入吐干净沙子的花蛤。

然后：放入料酒和香醋去腥味儿，放入生抽翻炒匀后盖上锅盖，等待裂壳入味儿后放入盐，放葱花翻炒均匀，放入水淀粉勾芡就可以出锅装盘准备开吃了。

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