对于家里有处于身体发育阶段的小孩来说,补充大量的营养物质,才能满足孩子的身体发育需求。除了正常休息以及合理运动外,还需要注重饮食方面。在生活中许多食物对孩子身体发育有着促进作用,吃了后能够补充多种营养物质,让孩子均衡吸收,健康成长。家长们应该多给孩子做一些有利于孩子长身体的食物。
栗子烧鸡
材料:鸡 ,栗子。料酒,黄豆酱油,干淀粉,鸡蛋,料酒、盐,桂皮,八角,葱段,姜片,清汤,湿淀粉、芝麻油,菜子油、豆瓣酱。
【资料图】
孩子吃栗子有什么好处
栗子所含有的蛋白质非常优质,还含有丰富的维生素和矿物质。它能够很好地为宝宝补充营养,对提升宝宝的免疫力和脾胃调节都有好处。
做法:
1. 鸡宰杀制净,带骨剁成核桃大小的块,加入料酒,黄豆酱油拌匀腌制五分钟,放入干淀粉,鸡蛋,料酒、盐拌匀;
2. 锅烧热,放入菜子油,大火烧至六成热时,下入栗子炸至金黄色捞出,烧至七成热时再下入鸡块,炸至皮发硬成金黄色时捞出;取蒸碗一个,放入鸡块和板栗子,加入盐、料酒,黄豆酱油,倒入清汤,再放入桂皮,八角,葱段,姜片,蒙膜,上笼旺火蒸四十分钟取出,拣去调料;
3. 起锅上火将鸡和板栗倒入加青红尖椒片烧沸勾芡,淋芝麻油,出锅装盘撒点香菜就可以了。
空心大麻球
材料:糯米粉、白糖、水、泡打粉、食用小苏打、白芝麻、植物油。
孩子吃糯米粉有什么好处
糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
做法:
1. 白糖入温水中化开,做成糖水;水加糯米粉混合成团状,分成均匀小块,入开水锅中大火煮六分钟至面块飘起,作为剂子;
2. 将剂子捞出放在剩余的糯米粉内,顺时针快速拌成雪花状加入泡打粉、食用小苏打、糖水,揉成一个光滑面团;从面团上取面块,用双手团成球状,蘸层水,入芝麻上滚。
3. 锅内入油烧至 120 度油温,下入麻球小火炸制,炸到麻球变大,用勺子不停地推压麻球,最后小火加温至 160 度,将麻球炸制成金黄色、外皮硬脆即可控油捞出就可以了。
对于长身体的孩子来说,要从小养成良好的饮食习惯,还要打好营养基础,孩子脾胃好、吃的好,才能保证营养的充分补充,才可以保证孩子身体发育的需求,健康的成长!
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