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香葱肉松麻花面包
2023-01-08 14:51:17 来源:西瓜说娱乐

特别喜欢吃甜食,又怕外面的面包蛋糕过甜。自己做就没有这种困扰啦!一切都可以自己掌控。减肥的间歇做一些小甜点犒劳自己,还是很有成就感的!跟我一起做吧!

By Vannawei

用料


【资料图】

高筋面粉 270克

牛奶 150毫升

黄油 25克

鸡蛋 1个

白糖 30克

盐 2克

酵母 3克

小葱 3根

肉松 适量

沙拉 适量

做法步骤

1、所有面团材料(除黄油外)倒入面包机,酵母和糖放对角线,不要放在一起。 揉面约20左右,揉出粗膜,放入室温软化的黄油,继续揉面约15分钟,直至揉出手套膜(光滑不易破像手套一样的膜。)

2、将面团发酵至两倍大(约1小时),拿出揉面排气。

3、擀成长方形的薄面皮,均匀铺上沙拉、小葱和肉松,并切成4份。

4、将每一份卷起来,切成两条,编成麻花辫。

5、放入烤箱醒发10-20分钟(着急有点没发起来。)

6、烤箱上下管150℃预热10分钟,放入面包,烤23分钟左右。

7、出锅。

8、卷麻花辫时肉松可以往外翻一翻,烤的会更透。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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