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要想保持身体健康，在饮食的食材选择上，必须要精心挑选，对健康有影响的尽量不吃。下列食物在生活中一点要睁大眼睛看清楚哦。

热量超标的主食，麻团、千层饼、油酥烧饼，听名字就能想象出酥脆的口感，没有足够的油，这些花式面点就没有吸引力了。不加入大量油脂，食物的分层、酥软的效果是出不来的。小小一块，足以让你的热量摄入大大超标。调味酱料过多、烘焙食品的主食都属于热量超标。

这样的菜也要注意，多是因为脂肪超标，对身体造成伤害。

连肥带瘦的肉菜，红烧肉、肥牛，这些肥瘦相间的肉，可谓是肥美多汁，不过也就意味着多油脂。

干锅、干煸、红烧类的菜，红烧、干煸类的食材，需要经过“过油”，而且干锅、红烧系列一般都在持续加热，很多油脂深入食材内部，吃的不是干锅，是一个一个油料炸弹。

带肉馅的菜，很多带肉馅的菜都以猪肉为原材料，为了改善口感加入肥猪肉，这样吃起来才肉馅柔软香浓。各种菜叶包肉、青椒酿肉、豆腐镶肉等等，肉馅通常也很肥。

香肠、火腿肠和肉馅类似，香肠、火腿肠中也夹杂了许多肥肉，吃起来很容易热量超标。香肠属于腌制食物，含有的盐分比较高，常吃可能导致高血压和身体水肿。更糟糕的是，在腌制过程中可能会混入亚硝酸盐这种致癌物质，不仅发胖，还有可能致癌。

打着“清炒”名号清炒蔬菜，某些蔬菜在炒的时候，加了许多油，只有这样才会有清亮的卖相。像烧茄子、地三鲜这样的素菜，也都需要过油，“清”就无从谈起了。

浓汤，有人喜欢喝奶白色的汤汁，看起来很有营养。事实上，汤汁的颜色越白，往往意味着里面的脂肪含量越高。特别是经过长时间高温，食物中的营养物质严重流失，浓汤的营养价值并不高。

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