文|丸子妈咪(专注育儿饮食优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)
美食,顾名思义就是美味的食物,作为一个要满足一张刁钻、偏食而又贪嘴任性的小馋嘴的宝妈,我是很擅长发掘大自然的东西,经过巧手,变成美味的食物,美食不分贵贱,不论是街边的小吃,还是山珍海味,只要是自己喜欢的,能给自己带来愉快心情的,都属于美食,分享美食,不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者,更是一个传递快乐的过程,让我们一起动手把食物变成美食吧!
【鲳鱼蒸粉丝】
【资料图】
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。鱼类还含有大量的DHA,能健脑益智。今天推荐一道鲳鱼蒸粉丝,春天多给孩子吃的益智菜,补充维生素还防感冒,对体质好少生病!
食材:
小鲳鱼、龙口粉丝、腐乳汁、料酒、姜片、十三香、枸杞、食用油、小葱、盐、生抽
做法:
1.鲳鱼去除内脏和鱼鳃,清洗干净,加入料酒、生抽、盐、十三香。
2.葱姜提前切好,均匀撒在鱼身上。
3.加入腐乳汁,均匀淋在鱼的身上,盖上保鲜膜腌制30分钟。
4.龙口粉丝温水泡软,泡软的粉丝铺在盘子里,把腌制好的小鲳鱼放粉丝上面。
5.锅中加入适量水,水烧开后,将鱼放入锅中蒸15分钟,焖2分钟。
6.取出蒸好的鱼,淋上热油,撒上葱花,枸杞点缀即可。
丸子妈咪温馨提示:
1,鲳鱼宜选择身体扁平,鱼肉有弹性,表面有银白色光泽,鳃色鲜红,鱼鳞完整者为佳。
2,鲳鱼一定要提前腌制一下,入味后口感更佳。
3,调味料可依个人口味添加。
有人说,幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错;有人说,幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞;有人说,幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市;而我说,幸福其实就是看着孩子把我们做的美食吃的干干净净,只要孩子吃得开心,吃的健康,就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单,简单到你觉得不可思议的肤浅,幸福说到底就是好的满足。
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