作为吃货，吃饱了也爱脑子琢磨吃的。 虽说可以餐厅解馋去，可是有时想想增香剂什么的，还是自己别懒了。 拿出几个私房，也显得咱不那么笨哈！

By 风筝追

用料

【资料图】

虾段，整虾

土豆泥

黄油，牛奶，黑胡椒，盐

淀粉，蛋液，面包糠

沙拉酱，番茄沙司

做法步骤

1、虾收拾干净，虾头虾皮熬汤吊味儿或熬虾油用，土豪皮可以不要。 讲究的，勤快的去掉虾线啊！

2、分两段，留虾尾啊形象美丽。

3、土豆带皮蒸，偶是懒得熟了剥皮麻烦，所以去了皮蒸滴。大小土豆都可。水开入锅蒸，筷子扎透即为熟透了，关火拿出。

4、碾成土豆泥，细腻或带点颗粒随你欢喜。乘热放了点黄油，盐，凉点入牛奶，别稀了，入黑胡椒。

5、豆泥平铺掌心儿，放提拉米苏➕虾段➕提拉米苏➕盖上层土豆泥，做手工似的捏捏揉揉成团儿玩吧！带虾尾部分的把虾尾留外面，小尾巴儿。 提拉米苏是拉丝儿的感觉。 换成芝士，换成芝士也可以留汁感觉啊！

6、揉捏好的虾球儿开始滚啊滚吧，次序不要错了啊！ 重要啊❤第一淀粉➕第二蛋液➕第三面包糠

7、滚淀粉

8、滚蛋液

9、滚面包糠

10、成型啦。整虾的话就是长圆形像热狗了，可以放个棍棍儿举着吃。

11、炸货油要多，用个不粘奶锅面积小省油，油温八成热转小火开炸吧，口水出来没？金黄色时捞出。有的可能会爆开别吓小心脏一跳o 土豪可以用炒菜锅炸哦！ 不吃油的，可以烤箱预热烤十五_二十分钟。

12、带虾尾巴儿滴

13、附赠个菜品。剩下的熬了个辣酱➕大酱汤

14、蛋黄酱，番茄沙司都可以啊，随喜随喜。开动吧好好吃饭啊~你

15、落下一油炸图

小贴士

啰嗦个： 淀粉➕蛋液➕面包糠次序别滚错了！！！淀粉滚完厚的话可以抖掉浮粉。 偶认为油炸比烤箱烤口感更酥脆些。 来点番茄沙司蛋黄酱都可以。 心里加点料，荸荠玉米粒啊啥的也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

关键词： 提拉米苏