鹌鹑蛋鸡肉丸背后的故事？那可能是十个鹌鹑蛋和一块鸡胸肉油油腻腻的爱情故事

By 吃货_乐小胖

用料

(相关资料图)

鹌鹑蛋 10个

鸡胸肉 一片

鸡蛋 1个

葱 1根

盐 适量

水 少许

淀粉 一勺

食用油 少许

做法步骤

1、只需一个鸡蛋，十个鹌鹑蛋和一块鸡胸肉与葱剁搅成泥状，少许盐，因人口味适量即可

2、鸡胸肉与葱末中打入一个生鸡蛋，少许淀粉，打糊

3、准备好热油锅，待油温开锅，熟鹌鹑蛋裹上鸡肉糊丢入油锅，一个一个来，不要着急

4、记住入锅先后顺序，按顺序依次翻滚

5、炸至金黄捞出即可

6、装盘食用

小贴士

注意油温，注意鸡肉糊的黏稠度，注意给鹌鹑蛋裹鸡肉糊的时候要在手上抹一层食用油，避免鸡肉糊粘手

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