你们的美食小当家又上线啦

快来康康今天又给你们带来了什么黑暗，啊不

(资料图)

是什么创新料理呢

对我来说

不研究美食的假期就不是真正的假期

这个假期

鲜嫩的鸡腿肉和Q弹的虾仁相遇

烹制出了动人的滋味

这种新奇而又美味的口感

仿佛一个个鲜活的虾仁在舌尖舞蹈

试问有谁会不想试试这道料理呢

不试包你后悔的那种哦

鸡腿卷虾仁

-食材-

鸡腿1个 / 虾2个

生姜10克 / 大蒜20克

小米辣10克 / 香菜5克

生抽4勺 / 醋1勺

芝麻油1勺 / 淀粉适量

黑胡椒适量 / 白糖适量

白芝麻适量 / 盐适量

-步骤-

-1-

▲鸡腿去骨，然后沿后面卷虾仁垂直的方向划几刀

-2-

▲虾去壳去虾线，我用的虾差不多有我的一个巴掌大，用普通的虾也可以，多卷几个就好了

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▲鸡腿和虾放入黑胡椒、盐和料酒抓均匀腌制

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▲先用鸡腿卷虾，然后用锡纸包住

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▲水开后放入卷好的鸡腿小火蒸30分钟

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▲生姜和大蒜切末

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▲小米辣和香菜切小段

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▲根据自己的口味放入白糖、盐生抽、醋和芝麻油拌均匀调料汁

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▲鸡肉卷蒸好后撒上适量的淀粉，煎的时候皮更脆

-10-

▲锅中放适量的油大火将鸡肉卷煎到表面金黄

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▲煎好后放凉切厚片

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▲最后浇上料汁，再撒上适量的白芝麻

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