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经常看日剧或者是动漫的朋友，应该都知道可乐饼在日本非常的受欢迎，不管是路边摊还是便利店都能买到。其实可乐饼里面没有可乐，就像鱼香肉丝里面没有鱼一样。可乐饼是音译过来的，因为日本中的发音和中国的“可乐”比较相似，经常被翻译成可乐饼，并且被大家所熟知。刚出炉哦的可乐饼外表金黄酥脆，内里绵软，吃起来口感丰富。不管是搭配番茄酱还是糖醋酱，吃起来都是非常美味的。解馋又顶饱，下面就是可乐饼的做法，一起来学习一下吧！

【可乐饼】

食材准备：洋葱半个、肉末、土豆450克、调味汁、酱油、面包糠、鸡蛋液。

做法步骤：

将半个洋葱放到清水去皮清理干净，放到案板上切成小块备用。土豆洗净，刮去外皮，切成薄片，放到碗中；再放入压力锅中，压8分钟左右。也可以上锅蒸熟，或者是用微波炉打一下，无需加水。

锅提前预热加入植物油，放入洋葱炒出香味。再将肉末放进去，翻炒至变色。加入酱油和调味汁，搅拌均匀，盛出备用。将蒸好的土豆取出来，用勺子压成泥。再将炒好的洋葱肉放进去，充分的翻拌均匀。

碗中打入准备好的鸡蛋，倒点调味汁，搅打均匀，搅拌成蛋液。将土豆泥团成一个个的小饼，轻轻按压。放到蛋液中，均匀的裹上一层蛋液。再放到面包糠里面，裹上一层面包糠。再放一次蛋液和面包糠，重复一次即可。

锅中加入适量的植物油，等到油温升高到6成热左右的时候，将土豆饼放进去慢慢炸。一直炸到土豆饼浮起来，表面呈现金黄色即可。盛出来稍微放凉，就可以开吃了。

小贴士：如果喜欢口感更加脆的朋友，可以先裹上一层面粉，再裹蛋液和面包糠。喜欢吃奶酪爆浆的朋友们，可以在可乐饼的中间加上一层奶酪片，做好之后就可以留心了。炸的时候要注意火候，不要炸太久；本身就是半熟或者是全熟的食物，非常容易熟。

这个好吃的可乐饼，你学会怎么做了吗？用普通的食材，做出最美味的餐食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散。

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