今天给大家介绍一道我特别爱吃还很下饭的家常菜，它就是洋葱炒土豆片，虽说这是一道非常普通常见的家常菜，但是很多人就是做不好它，做出来的味道不对。

下边我就把洋葱炒土豆片如何做最好吃美味的做法给大家分享出来，只要大家掌握了以下这些步骤，绝对做出来的菜特别的美味。

洋葱炒土豆片

(相关资料图)

准备食材

：洋葱、土豆、青红辣椒、葱、蒜、小米椒、米醋、盐、鸡精、生抽、白糖、花椒油。

具体做法

：先把洋葱切成大小均匀的块状；土豆切成菱形片状；青红椒分别洗净切段；葱切葱圈；蒜切末；小米椒洗净切圈。

把以上这些食材全部切好之后备用，然后在锅中烧水，水烧开之后，先放入切好的土豆片，烫至透明色，即可马上捞出。注意土豆片只要一发生变色就可以捞出来了，不要烫的时间过长，烫的时间过长，就变软了，也就不好吃了。

随后在锅中倒油烧热，放入葱、蒜、小米椒圈炒出香味，在里边放入少量的耗油、小半勺的米醋、生抽、盐、鸡精、白糖进行调味，放入烫好的土豆片，翻炒均匀，再放入切好的青红椒，大火快速翻炒均匀，最后快出锅的时候，里边淋入一些花椒油炒匀，最后就做好了。

其实这道美味的洋葱炒土豆片要是做好的话，会特别的下饭，还有着非常不错的保健功效。尤为适合食欲不佳、皮肤湿疹、消化道溃疡、习惯性便秘等症状的朋友去吃，起到不错的食疗功效。

洋葱独有的抗衰老、降血脂的功效，让其成为一道物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

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